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Estão abertas as inscrições para o curso de “Fabricação de pães doces e semi-doces”
- Publicação: 18/04/2022 15:57h
- Redator(es): Alyne Cervo
- Release N.º: 378
Foto: Divulgação
LEIA TAMBÉMA Prefeitura de Indaiatuba, por meio da
Secretaria de Governo e Senai, abre as inscrições para o curso “Fabricação de
pães doces e semi-doces” que acontecerá de forma gratuita e presencial na Volacc.
As aulas serão realizadas de segunda a sexta-feira de 2 até 17 de maio, no
período das 13h às 17h.
O objetivo que o aluno desenvolva
competências para auxiliar nas operações do processo de fabricação de pães e
similares, do balanceamento ao acabamento final do produto, utilizando
maquinários e equipamentos, em conformidade com normas e legislações
sanitárias, ambientais, de segurança no trabalho e na qualidade.
As inscrições devem ser realizadas pelo link:
https://www.sympla.com.br/evento/fabricacao-de-paes-doces-e-semi-doces-senai-sebrae-aqui-indaiatuba-presencial-d5367/1482707.
O curso é destinado a pessoas maiores de 18 anos. Mais informações, entrar em
contato pelo telefone (19) 3834-9272.
Cronograma:
Boas
Práticas de Fabricação
•
Identificar normas técnicas e legislação;
•
Identificar as medidas preventivas necessárias para evitar contaminação por
microrganismos;
•
Associar as características dos alimentos com a sua conservação;
•
Identificar fatores que interferem na vida de prateleira dos alimentos;
•
Reconhecer métodos de higienização em equipamentos, utensílios e maquinários;
•
Reconhecer técnicas de armazenamento, conforme boas práticas de fabricação.
Balanceamento
•
Aplicar cálculos (Rendimento, encomenda e balanceamento)
Fundamentos
de panificação
•
Reconhecer as funções das matérias primas;
•
Analisar as quantidades necessárias de matérias-primas de acordo com o tipo de
massa;
•
Identificar as influências das matérias-primas e insumos na qualidade do
produto final.
Panificação
•
Aplicar Boas Práticas de Fabricação;
•
Identificar equipamentos;
•
Aplicar o fluxograma de produção;
•
Identificar e aplicar diferentes parâmetros de processo;
•
Identificar regras de segurança no trabalho;
•
Controlar variáveis de processo (tempo, temperatura);
•
Programar e operar máquinas e equipamentos;
•
Manusear utensílios específicos da área;
•
Executar planejamento da produção;
•
Elaborar produtos de acordo com a formulação e balanceamento;
•
Produzir massas semi-doce, doce e produtos derivados, tendo em vista sua
padronização;
•
Dividir massa de forma padronizada;
•
Modelar e decorar os produtos;
•
Acondicionar as peças em assadeiras;
•
Embalar os produtos;
•
Dar acabamento final aos produtos;
•
Controlar o processo de fermentação e forneamento;
•
Avaliar produtos finais.
SERVIÇOS
DATA: Do dia 2 até 17 de maio.
HORÁRIO: Das 13h às 17h (De segunda a sexta-feira).
LOCAL: Volacc- Av. João
Ambiel, 1170 – Jardim Cidade Jardim.
TELEFONE:
(19) 3834-9272.
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Funssol promove formatura para 280 participantes dos cursos Tesoura Encantada e Padaria Artesanal
#PraTodosVerem: Na foto estão os alunos com o prefeito e as autoridades na formatura dos cursos de Geração de Renda do Funssol . Fim da descrição.
Na tarde de quinta-feira (27), o Fundo
Social de Solidariedade (Funssol) reuniu os 280 alunos do Projeto Tesoura
Encantada e Padaria Artesanal, para a
entrega dos certificados de conclusão. O evento aconteceu no Indaiatuba Clube e
contou com a presença do prefeito Nilson Gaspar (MDB), a presidente do Funssol,
Maria das Graças Araújo Mássimo; a diretora de Atenção Básica, Maria Cristina
Dias; o secretário de Esportes, Marcos Antônio de Moraes; vereadores, Alexandre
Peres, Hélio Ribeiro, Professor Sérgio Teixeira, bem como, a equipe do Fundo
Social. Ao todo, mais de 700 pessoas prestigiaram o evento.
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Participaram da formatura 113 alunos
do projeto Padaria Artesanal e 167 do Tesoura Encantada. Neste semestre os
alunos foram divididos em 26 turmas. As novas turmas iniciam no projeto no mês
de agosto. As inscrições aconteceram no dia 24 de junho e foram
disponibilizadas 270 vagas.
Sobre
os projetos
Os projetos têm como objetivo o
aprendizado, aprimoramento de técnicas e habilidades na confecção dos produtos
artesanais, agregando a interação social e geração de renda.
O Projeto Tesoura Encantada é dividido
entre os cursos: Passo a Passo – Iniciação a Costura, Costura Criativa- Peças
Maternidade, Costura Criativa- Artigos Decorativos para o Lar, Costura
Criativa- Peças Maternidade, Patchwork e Corte e Costura de Lingeries. Já os
cursos de Padaria Artesanal estão divididos em:
Doces e Salgados, Pães e Bolos e Bolos e Doces Confeitados.
#PraTodosVerem:
Na foto
estão os alunos com o prefeito e as autoridades na formatura dos cursos de Geração de Renda do Funssol . Fim da
descrição.
Fonte: Prefeitura de Indaiatuba
#PraTodosVerem: Na foto ao centro a placa e de inauguração e do lado esquerdo estão os vereadores Hélio Ribeiro, Adalto Missias e Alexandre Peres. Já no lado direito, o vereador Luiz Alberto Pereira, o prefeito Nilson Gaspar e a secretária de Assistência Social, Viviane Barnabé. Todos no descerramento da placa. Fim da descrição.
Na manhã desta quinta-feira
(27) a Prefeitura de Indaiatuba realizou
a entrega do novo prédio do II
Conselho Tutelar, localizado na Avenida Manoel Ruz Perez nº 3365, no Jardim João Pioli. Na ocasião estiveram
presentes o prefeito, Nilson Gaspar, a secretária de Assistência Social,
Viviane Barnabé; os conselheiros do
Conselho Tutelar I e II; os vereadores, Adalto Missias, Hélio Ribeiro, Luiz
Alberto Pereira e Alexandre Peres, bem como, outras autoridades do município.
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O Conselho Tutelar II,
vinculado à Secretaria de Assistência Social, passa a atender em seu novo
endereço a partir de 1º de julho de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. O
objetivo é oferecer um espaço mais adequado para o atendimento da população. O
prédio foi construído pela Prefeitura de Indaiatuba, no Jardim João Pioli,
próximo ao terminal do bairro.
Devido à mudança de local os números
de telefone (19) 3935-2735 e (19)
3935-2736 estão temporariamente desativados até a religação das linhas no novo
prédio. Neste período, está sendo disponibilizada a linha móvel para o suporte
temporário pelo (19) 9 7129-8648 até que os contatos sejam instalados.
Sobre
o Conselho Tutelar II
As obras recém concluídas
contemplam mais de 210 m² de área construída com cinco salas para atendimentos,
uma sala de coordenação/administração, sala para reunião; sala de espera;
cozinha; área de serviço e quatro sanitários acessíveis (dois masculinos e dois
femininos), além de área para depósito. Na área externa o imóvel possui rampa
de acesso para pessoas com deficiência e mobilidade reduzida, e estacionamento
para carros e motos, com demarcação de vagas PNE.
#PraTodosVerem:
Na foto
ao centro a placa e de inauguração e do lado esquerdo estão os vereadores Hélio
Ribeiro, Adalto Missias e Alexandre Peres. Já no lado direito, o vereador Luiz
Alberto Pereira, o prefeito Nilson Gaspar e a secretária de Assistência Social,
Viviane Barnabé. Todos no descerramento da placa. Fim da descrição.
Fonte: Prefeitura de Indaiatuba
Atrações da área molhada serão retomadas no dia 21 de agosto
27/06/2024 14:57h
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Foto: arquivo-Eliandro Figueira RIC/PMI
Atrações aquáticas do Parque da Criança passarão por manutenção no período de inverno
#PraTodosVerem: foto colorida mostra crianças descendo em um toboágua com escorregadores nas cores azul, laranja e verde. No plano da frente, uma piscina azul. Na lateral esquerda, um gramado e uma cerca de alambrado verde, com árvores. Na lateral direita, um gramado e três pessoas subindo a rampa de acesso ao toboágua feita de concreto. Um outro alambrado verde isola a área. Fim da descrição
O Parque da Criança
estará com suas piscinas fechadas para o público a partir do dia 1º de julho. A
Secretaria de Serviços Urbanos e Meio Ambiente, que é responsável pela administração
do sistema de lazer, aproveitará o período de inverno para fazer a manutenção geral
dos equipamentos que compõem as atrações aquáticas. A previsão é de que a área molhada
seja reaberta ao público no dia 21 de agosto. O playground da área seca
funcionará normalmente no período, de quarta-feira a domingo, das 8h às 18h, para
atender as férias escolares.
Além das piscinas, o
Parque da Criança oferece um playground “seco” diferenciado com brinquedos
temáticos feitos de fibra, e uma praça de brincadeiras tradicionais como a
amarelinha, jogos de damas e xadrez. O espaço também conta com quiosques com
mesas e bancos para piquenique e um labirinto verde. A lanchonete fica nessa
área “seca” e é administrada no modelo de concessão.
Para a comodidade dos
visitantes, a Prefeitura disponibiliza um estacionamento gratuito com
capacidade para 100 veículos.
- Redator(es): Sirlene Virgílio Bueno
- Release N.º: 538
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Fonte: Prefeitura de Indaiatuba
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